Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra nhận định về tầm quan trọng của bữa ăn sáng rằng: ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày của mỗi người. Đặc biệt đối với những người có vấn đề về hệ thống tiêu hóa thì càng nên thiết lập cho mình một khẩu phần ăn uống hợp lý, nhất là vào buổi sáng. Vậy người bệnh đau dạ dày nên ăn gì vào buổi sáng là tốt nhất ? 

Những loại thức ăn người đau dạ dày nên ăn  vào bữa sáng

Nên ăn các thức ăn lỏng, mềm và dễ tiêu hóa

Ban đêm khi bạn ngủ là lúc hệ thống tiêu hóa tích cực vận động để tiêu hóa và hấp thụ hết các dưỡng chất từ thức ăn đưa vào cơ thể. Chính vì vậy mà dạ dày và ruột cần được nghỉ ngơi vào buổi sáng. Các thức ăn lỏng, mềm và dễ tiêu hóa là lựa chọn tốt cho một bữa sáng. Đặc biệt là đối với người bị đau dạ dày, khi khả năng và sức đề kháng bị suy giảm do các vấn đề xảy ra ở niêm mạc dạ dày thì việc bổ sung các thức ăn mềm, lỏng như cháo, súp, canh vào buổi sáng có tác dụng giảm tải áp lực lên dạ dày, giúp cải thiện và phục hồi chức năng của dạ dày một cách hiệu quả hơn. Mặt khác những triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa diễn ra ở người bệnh bị đau dạ dày là nguyên nhân khiến cho cơ thể bị mất nước. Ăn các thức ăn lỏng hoặc uống nước ép trái cây vào buổi sáng còn góp phần cung cấp nước và muối kháng cần thiết cho cơ thể.

Thức ăn buổi sáng cho người bị đau dạ dày

Bữa ăn sáng cho người bị đau dạ dày

Các thức ăn đặc cho người bị đau dạ dày

Khi tình trạng bệnh có dấu hiệu cải thiện hơn thì người bệnh đau dạ dày có thể bổ sung các thức ăn đặc, nhằm cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và hỗ trợ tốt cho hoạt động tiêu hóa của dạ dày. Khuyến cáo từ các bác sĩ về sự lựa chọn tốt nhất cho buổi sáng của người bệnh bị đau dạ dày là bánh mì khô, bánh quy, cơm, chuối và táo. Trường hợp hệ tiêu hóa người bệnh phục hồi tốt hơn thì có thể cung cấp protein từ thịt nạc, lòng trắng trứng nấu chín… có tác dụng rất tốt cho người bị đau dạ dày.

Đọc thêm: Những biểu hiện đau dạ dày mọi người thường chủ quan

Khẩu phần bữa ăn sáng cho người bị đau dạ dày

1. Các món cháo

Cháo sáng dành cho người đau dạ dày

Bữa sáng với món cháo cho người bị đau dạ dày

Người bị đau dạ dày nên ăn cháo vào buổi sáng, các món cháo có tác dụng tốt cho người bị đau dạ dày như: cháo trắng, cháo hạt sen, cháo cá hoặc có thể ăn cháo thịt băm… Các món cháo tốt nhất là nên được hầm kĩ, nhừ để giúp giảm bớt gánh nặng cho dạ dày đang lúc bị tổn thương. Ngoài ra bạn có thể cho thêm một chút hành lá, tía tô, rau mùi vào cháo để tăng thêm hương vị cho bữa ăn, kích thích người bệnh ăn ngon hơn.

2. Trứng

Trứng là nguồn thực phẩm chứa nhiều protein, cung cấp năng lượng cần thiết cho người bị đau dạ dày. Người bệnh có thể ăn trứng qua các món ốp la, luộc… Tuy nhiên cũng không nên quá lạm dụng trứng vào mỗi bữa ăn, bạn chỉ nên ăn mỗi tuần từ 3 – 4 quả là đủ.

3. Bột yến mạch

Bột yến mạch rất tốt cho người bị đau dạ dày

Một ly bột yến mạch pha nước ấm vào buổi sáng cho người đau dạ dày là rất tốt

Bột yến mạch là nhóm ngũ cốc giàu chất xơ, là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời không chỉ mang lại sức khỏe cho con người, mà còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, rất tốt cho người bị đau dạ dày và tránh được các biến chứng gây kích hoạt trào ngược axit dịch vị. Sử dụng bột yến mạch thường xuyên trong khẩu phần ăn giúp bảo vệ dạ dày của bạn một cách lâu dài và bền vững. Người đau dạ dày nên uống 1 ly yến mạch vào buổi sáng sẽ mang lại hiệu quả rất tốt.

4. Sữa

Sữa được xem là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho mỗi bữa sáng của người bị đau dạ dày. Với hàm lượng các vitamin, canxi và các dưỡng chất thiết yếu giúp mang lại sức khỏe cho cơ thể người bệnh, tăng sức đề kháng và hỗ trợ hệ thống tiêu hóa làm việc tốt hơn. Thế nhưng, người bệnh nên lưu ý một điều là chỉ sử dụng sữa sau khi đã ăn sáng.

5. Nước trái cây

Nước trái cây cho người đau dạ dày

Người bị đau dạ dày nên bổ sung nước trái cây vào bữa sáng

Bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể bằng cách uống nhiều nước trái cây là một lựa chọn tốt cho người bị đau dạ dày. Bên cạnh đó, các loại nước ép, sinh tố từ trái cây còn có tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ cho dạ dày làm việc tốt hơn và giúp nâng cao hệ miễn dịch của dạ dày một cách đáng kể. Góp phần cải thiện và hồi phục các vấn đề đang gặp phải ở dạ dày.

Một số thực đơn buổi sáng cho người đau dạ dày

Thực đơn 1: 

1. Cháo thịt băm nấu nhừ

2. Một ly nước trái cây ( đu đủ, dâu… )

3. Một hũ sữa chua

Thực đơn 2: 

1. Một ly bột yến mạch pha nước ấm

2. Một ly sinh tố trái cây

3. Một quả chuối

Bữa sáng cho người đau dạ dày

Thực đơn bữa sáng cho người bị đau dạ dày

Thực đơn 3: 

1. Một tô súp cua hoặc thịt

2. Một ly sữa

3. Một quả táo.

Thực đơn 4: 

1. Một miếng bánh mỳ kẹp thịt

2. Một ly sữa

3. Một quả chuối

Lời khuyên ” sống khỏe” cho người bị đau dạ dày

– Không nên ăn các thức ăn và đồ uống quá lạnh hay quá nóng vì có thể khiến cho niêm mạc dạ dày bị kích thích, gây nên những tổn thương trầm trọng hơn tại dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn.

– Điều chỉnh thời gian và thiết lập một chế độ ăn uống hợp lý: Ăn uống đúng giờ giấc, không ăn quá no hay để quá đói, người bị đau dạ dày tuyệt đối không được bỏ bữa, nhất là bữa sáng, nên ăn chậm nhai kỹ, ăn nhiều rau xanh và các thực phẩm tốt cho dạ dày.

– Không vận động mạnh hoặc tập thể dục sau ăn. Tốt nhất sau khi ăn nên để cho dạ dày được nghỉ ngơi và có thời gian tiêu hóa thức ăn một cách hiệu quả.

– Thực hiện các động tác massage bụng trước khi đi ngủ giúp duy trì trạng thái ổn định cho dạ dày, đồng thời kích thích dạ dày hoạt động tốt hơn, khiến cho cơ thể được thoải mái, thư giãn. Bạn có thể dùng tay xoa xung quanh rốn theo chiều kim đồng hồ, làm nhiều lần như vậy trước khi ngủ có tác dụng rất tốt cho dạ dày và giúp giấc ngủ được sâu hơn.

Bạn đọc nên tham khảo thêm:

Nội dung: Người bệnh đau dạ dày nên ăn gì vào buổi sáng

5 Thực phẩm hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày nên ăn

Viêm loét dạ dày là những vết thương...

Tổng quan về vi khuẩn Hp dạ dày và cách nhận biết

Vi khuẩn Hp là thủ phạm gây bệnh...

Bệnh viêm loét dạ dày là gì?

Trong các bệnh lý dạ dày thì hay...